梨味美汁多、甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素、纤维素等，既能生吃，也可以煮水或煲汤后食用，那么我们在购买梨子的时候如何挑选梨子呢？

　　看梨脐

吃梨对我们健康很有好处，不过吃梨的时候也要学会挑选优质的梨才行，而且在挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道次之，通过这样的方法来挑选梨，还是非常有效果的。

看梨的形状

在挑选梨的时候，我们还可以通过选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。而且在挑选梨的时候我们尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差，这是挑选的时候一个好的方法。

 

看公母梨

实际上对于梨这样的水果来说，也是有公母之分的了，在挑选的时候要注意，梨要挑母的，细腻多汁且甜，是非常健康的水果选择。

看梨皮的厚薄

在吃梨的时候我们还要注意，如果发现梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好，这同样是我们在挑选梨的时候可以用到的好方法，对我们挑选出优质的梨还是有帮助的。

       吃梨有哪些禁忌

　　1.梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

　　2.梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

　　3.梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

　　4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

　　5.梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

　　6.梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

　　7.用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。